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导读
目前大家应该是对碱水粽和普通粽子的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于碱水粽和普通粽子的区别方面的相关
目前大家应该是对碱水粽和普通粽子的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于碱水粽和普通粽子的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
碱水粽是先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的碱水粽，相比普通的粽子，多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。其中碱水为植物烧灰，柴灰虑水所得，所以又称为灰水粽。
食用方法
粽子煮熟后，吃时剥去竹箬，呈现的是金黄色的，吃粽子的时候，撒上白糖或浇些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。
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