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目前大家应该是对板鸭是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于板鸭是哪里的特产方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对板鸭是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于板鸭是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
板鸭是我国湖南、江苏、江西、安徽、福建等省份的一种特产。
板鸭是我国南方地区的一种特色美食，它是用老鸭子为主原料的腌腊食物，因为板鸭的肉质细嫩紧密，味道浓郁，无论口感还是外形都像一块板一样，所以就叫做了板鸭。
鸭子主要分为两种，一种叫番鸭，也可以叫洋鸭、瘤头鸭。因为在繁殖的时候，公鸭子可以散发出麝香气味，因此又叫做麝香鸭。另一种鸭子为水鸭，又叫做蚬鸭，它的学名叫绿头鸭，我国古代称这种鸭子为晨鸭，野鸭等。鸭肉很适合滋补，是很多美食的主要原料，鸭子肉里蛋白质含量高，脂肪含量适中又分布的比较均匀，所以鸭肉非常美味。
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