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目前大家应该是对自然通风和风扇吹干香肠区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于自然通风和风扇吹干香肠
目前大家应该是对自然通风和风扇吹干香肠区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于自然通风和风扇吹干香肠区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
风扇吹干的香肠没有自然风干的香肠质量好。自然风干的香肠会慢慢的将香肠表面及内部的水分烘干，而风扇吹干的香肠，只是将表面的水分吹干，香肠内部的水分依旧还是有滞留的。自然风干的香肠吃起来更香一些。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
晾干香肠的方式还是晾干为好：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。并且不能曝晒，否则肥肉会定油变味，且瘦肉色加深。
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