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目前大家应该是对蚝油的热量比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油的热量方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对蚝油的热量比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油的热量方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蚝油的热量是每100克蚝油中只含有110大卡左右的热量。
耗油摄入体内之后，一般并不会导致热量堆积，不会引发肥胖现象。但是耗油本身是用生蚝提取出来的，其中的嘌呤含量比较高，所以痛风患者最好不要摄入过量。而且耗油本身属于发物，如有过敏性疾病的人群建议不要吃，不然可能会导致过敏症状加重，出现全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状。
蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。
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