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目前大家应该是对松茸是不是蘑菇的一种比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于松茸是不是蘑菇的一种方面的相关知识
目前大家应该是对松茸是不是蘑菇的一种比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于松茸是不是蘑菇的一种方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
松茸不是蘑菇的一种，松茸是属于菌类，并不是属于蘑菇类，但蘑菇类是菌类中的其中一种，因蘑菇属于担子菌纲菌目的真菌或者是子实体，菌类是一个大总称，指的是低等植物的一大类，其不含叶绿素，不能自己制造养料，靠寄生生活，所以松茸不是蘑菇的一种。
松茸又叫做松口蘑，是一种名贵的食用菌。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄呈白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩且肥厚，质地较为细密，有股浓郁的特殊香气。据宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味较为独特，口感较为滑润，富有弹性，食用后余香满口，鲜香别具一格。
松茸在日本有着“蘑菇之王”称谓。日本人一般是在秋季食用松茸，信奉“以形补形”，将刚采下来的松茸，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，和好友散坐于林边草地，红叶漫天，沧桑之感油然而生。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱和脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，营养价值较高。
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