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今日更新冬酿酒是哪里的特产

2022-05-16 08:09:51 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对冬酿酒是哪里的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬酿酒是哪里的特产方面的相关知识来分

目前大家应该是对冬酿酒是哪里的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬酿酒是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

冬酿酒是苏州的特产。

冬酿酒又被称为“东阳酒”,因为冬至过后天气会渐渐回暖,它原来是吴地的特产,在以前的江浙一带很是流行,在冬季的时候很多农家都会自己酿制米酒。在吴越春秋时期,就有了这样的习惯,于是在当时也就流传着“家家有酿灶,户户有美酒”的说法。

冬酿酒一般呈现为米白色,看起来略显混浊,但是喝起来却有一股醇厚的甘甜感,具有浓浓的米香味。

东酿酒的制作过程并不复杂,将清洗好的糯米蒸熟,在冷水里过滤冷却一下,再加入适量的酒曲搅拌完就可以让它自行发酵了,做好之后,一般都是将其放在缸里,平时想要享用时,就直接可以用勺子从中间舀取。


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