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目前大家应该是对中华鲟有刺吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于中华鲟有刺吗方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对中华鲟有刺吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于中华鲟有刺吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
中华鲟几乎没有刺。中华鲟体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，几乎没有刺，并且它的软骨也是可以食用的。
中华鲟，是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体体长0.4到3米，体重50到300千克，最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有长江鱼王之称。
体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
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