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目前大家应该是对老白茶属于什么茶类比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于老白茶属于什么茶类方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。
老白茶属于白茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎。
老白茶含义
白茶存放时间越长,其药用价值越高,极具收藏价值。比如10~20年的老白茶,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
老白茶怎么泡
投茶将茶具洗干净之后,将老白茶投入到杯子里面,不要以为这个步骤非常简单,其实,投茶量的多少,直接影响着我们的老白茶的口感。一般老白茶投满茶具的1/3就够了,因为老白茶的口感是非常醇厚的,投太多,味道过浓,反而影响口感。
洗茶投入老白茶之后,再冲入热开水。冲入的开水温度不宜太高,以90度左右为宜。冲泡开水的过程不要太猛,应该让热开水沿着杯沿缓缓流下,如溪边璨璨流动的溪水。因而这个过程叫做洗茶或者醒茶。
出汤醒完茶之后,再将热开水对着茶叶缓缓注入,看着老白茶茶叶在热开水当中打着璇儿飞舞的样子,非常赏心悦目。冲入之后,就可以出汤了。出汤的快慢和我们投入的茶量和醒茶是否充分有关。一般一两分钟就能出汤,闻到浓浓的茶香。
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