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目前大家应该是对云片糕是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于云片糕是哪里的特产方面的相关知识来分
目前大家应该是对云片糕是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于云片糕是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
云片糕又名雪片糕，是南通地区传统糕类美食特产。其名称是由片薄、色白的特点而来的。
产品特点
其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块一般要切140片左右。
历史起源
乾隆下江南时，应汪姓盐商请求，到他家花园。当时外面瑞雪纷飞。乾隆凭窗赏雪，便吟起《雪景》诗，嘴里只是“片儿片儿”地吟着，却一直接不上第四句，望着窗外的大雪发急。就在这时，汪盐商捧着一只细花玛瑙盘子，给皇帝献茶点。一尝，香甜松软，清新可口，大加赞美，汪盐商顺势大夸这糕点如何如何好，并叩请皇上恩赐佳名。乾隆答应了汪盐商的请求，就给这种糕点赐名“雪片糕”。
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