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今日更新白鲢和花鲢的区别

2022-05-18 02:09:32 综合百科来源：

导读目前大家应该是对白鲢和花鲢的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白鲢和花鲢的区别方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对白鲢和花鲢的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白鲢和花鲢的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

花鲢的营养价值：主要含有水分、蛋白质、脂肪、灰分、无氮浸出物。以及钙、磷、铁、维生素B维生素B维生素PP等，随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。

白鲢的营养价值：白鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化，其变化范围为：水分占60.3-80.9%，蛋白质13-16%，脂肪0-20.8%，灰分0-4%，无氮浸出物0.2-7%。鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化，当水分含量逐渐下降时，蛋白质及脂肪则逐渐增加。

区别如下：

鱼头区别

白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。

体色区别

白鲢身上全白鳞，无黑色斑点。花鲢身上有淡黑色斑点。

腹部区别

白鲢腹部有棱，即腹部的中央有一条很明显的折痕。花鲢腹部平滑，无折痕。

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