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目前大家应该是对煮虾用热水还是冷水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮虾用热水还是冷水方面的相关知识来分
目前大家应该是对煮虾用热水还是冷水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮虾用热水还是冷水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
煮虾用热水。
我们自己在家煮虾的时候都是冷水煮制的，其实冷水下锅的话，虾肉中的酶会分解掉肉中的营养，其虾肉会比较柴，且口感也比较差；热水下锅煮虾，这样煮制出来的虾肉是比较鲜嫩的，且口感也是不错的。我们在煮制的时候，可以在清水中倒入适量的料酒以及几片生姜，这样能够去除虾的腥味。
虾中含有较多的蛋白质、甘氨酸和碘、钾等数种微量元素，营养价值较高，能够补充人体所需的营养物质。虾的种类较多，包括了河虾、对虾、明虾、青虾、龙虾等，虾具有极高的食疗营养价值，做法较多，如蒸、炸、烤等做法。
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