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目前大家应该是对色拉油是什么油比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于色拉油是什么油方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对色拉油是什么油比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于色拉油是什么油方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。
色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5小时仍能保持澄清、透明，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
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