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目前大家应该是对鲜奶可以加热吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲜奶可以加热吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对鲜奶可以加热吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲜奶可以加热吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鲜奶可以加热，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。当牛奶加热到130摄氏度时会达到全面杀菌。
但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温热状态，鲜奶的营养损失不大。
加热鲜奶的正确方法是使用隔水加热法，如果使用微波炉加热，要注意加热时间不要过长。另外，使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇牛奶，才不会被烫到。
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