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目前大家应该是对牛奶和牛乳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牛奶和牛乳的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对牛奶和牛乳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牛奶和牛乳的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
牛乳和牛奶的区别在于营养价值、功能性、生存时间的不同。
营养价值不同牛乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的10倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，因此牛乳比牛奶更有营养。 功能性不同牛乳与牛奶的区别在于牛乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。生产时间的区别
从时间上讲只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物，牛奶即母牛的乳汁，而牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁被称之为牛初乳。牛初乳
牛初乳不但含有普通牛奶的营养成分，其蛋白质、维他命及矿物质含量亦较高，而且牛初乳含有普通牛奶所缺的多种免疫球因子、抗体和免疫系统调节因子。 其中的免疫球因子IgG是自然界中除人初乳外，唯一富含此因子的天然食品。除IgG外，牛初乳还蕴含生长因子、乳铁蛋白，乳清蛋白等免疫物质。版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
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