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目前大家应该是对巴沙鱼的营养价值及功效比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于巴沙鱼的营养价值及功效方面的相关
目前大家应该是对巴沙鱼的营养价值及功效比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于巴沙鱼的营养价值及功效方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素Ａ、矿物质（主要是钙）等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
简介
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有
的优质经济鱼类，越南音译为＂卡巴沙＂，意思是＂三块脂肪鱼＂，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的５８％。营养价值１．巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素Ａ、矿物质（主要是钙）等营养元素。
２．巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
３．巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
挑选方式用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形且鱼鳞非常完整；三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
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