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目前大家应该是对奶酪是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于奶酪是什么做的方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对奶酪是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于奶酪是什么做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
奶酪是用鲜奶做的。奶酪又叫做干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶是有相似之处的，都是通过发酵来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度要比酸牛奶高出很多，近似于固体食物，营养价值也比较高。
每一公斤的奶酪制品是由十公斤的牛奶浓缩而成的，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、钙等营养成分，是一种纯天然的食品。
奶酪是中国西北的哈萨克族、蒙古族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称之为奶豆腐；在新疆称之为乳饼，将完全干透的干酪称之为奶疙瘩。奶酪可分为熟奶酪和生奶酪，其原材料都是鲜奶，只是制作过程不同。
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