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目前大家应该是对马蹄糕是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于马蹄糕是哪里的特产方面的相关知识来分
目前大家应该是对马蹄糕是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于马蹄糕是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
马蹄糕是广东一带的特产。
相传马蹄糕源于唐代，起初以糖水拌合荸荠粉或地瓜粉蒸制而成。荸荠在粤语和闽语别称为马蹄，故以此得名为马蹄糕。
马蹄糕呈色茶黄，半透明，折而不裂，撅而不断，软滑爽嫩兼备，味道香甜、口感甜蜜、入口即化。因其口感使得马蹄糕在粤菜中的地位十分突出。
马蹄糕是指将马蹄果磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成的食物。历史上最为出名就是由泮塘产的马蹄粉蒸制成的马蹄糕。其色泽鲜美、晶莹剔透、清甜爽滑，深受广州一带人的喜爱。
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