网站首页二手房 > 综合百科 > 正文

今日更新水磨粉和糯米粉的区别

2022-05-19 21:11:43 综合百科来源：

导读目前大家应该是对水磨粉和糯米粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于水磨粉和糯米粉的区别方面的相关知识

目前大家应该是对水磨粉和糯米粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于水磨粉和糯米粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。

糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。

水磨粉和糯米粉的区别

水磨粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越"硬"，易定型。

而在营养功效方面，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，糯米还有有收涩作用，对尿频，盗汗等都有较好的食疗效果。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：