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目前大家应该是对瑶柱是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于瑶柱是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对瑶柱是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于瑶柱是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
瑶柱属于蚌类，是多种贝类闭壳肌干制品的总称，是海中珍品。俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等。
一个江瑶最终只能得到指尖大小的干贝，在古时它是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，一直以来都有“海鲜极品”的美誉。现在虽然超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
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