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目前大家应该是对高筋面粉可以做馒头吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于高筋面粉可以做馒头吗方面的相关知识
目前大家应该是对高筋面粉可以做馒头吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于高筋面粉可以做馒头吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
高筋面粉可以做馒头，比较劲道。但是高筋面粉做馒头不好控制，有可能会发不好面团。高筋面粉含有比较高的面筋含量，蛋白质含量比较高。
高筋面粉一般是用来做面条、饺子的，而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉，也叫做低筋粉，就是普通的面粉。
高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。面粉可分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉。
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