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目前大家应该是对鸡翅根和琵琶腿的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸡翅根和琵琶腿的区别方面的相关知识
目前大家应该是对鸡翅根和琵琶腿的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸡翅根和琵琶腿的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
琵琶腿和鸡翅根的区别有部位不同、大小不同、口感不同、烹饪方法不同
部位不同：琵琶腿也就是鸡的小腿肉，鸡翅根为鸡翅的上部，是翅膀与身体相连的部分；
大小不同：鸡翅根比琵琶腿大很多；
口感不同：琵琶腿的肉质较嫩，口感较好，鸡翅根的肉比较柴，口感不是很好；
烹饪方法不同：琵琶腿可以炒着吃，鸡翅根可以红烧、烧烤或者做可乐鸡翅等。
琵琶腿与鸡翅根的保存通常需要将温度控制在零下三度左右，或者可以用保鲜膜将其覆盖起来，在周围放上冰块，而如果需要长期保存，则需要先用保鲜膜包裹以防止串味，再将其放置于冷冻室内，通常情况下可以保存半年之久。
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