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今日更新白木耳和银耳的区别

2022-05-20 22:10:21 综合百科来源：

导读目前大家应该是对白木耳和银耳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白木耳和银耳的区别方面的相关知识来分

目前大家应该是对白木耳和银耳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白木耳和银耳的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

白木耳，又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

白木耳和银耳的区别：

一、种属不同

木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属。

银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

二、外表不同

木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。

三、分布地域不同

木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。

银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。

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