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目前大家应该是对蛋挞要烤多长时间比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋挞要烤多长时间方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对蛋挞要烤多长时间比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋挞要烤多长时间方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。
如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。
相关做法:
将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解。
冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了。
将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出。
放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了。
制作蛋挞小技巧:
做蛋挞皮的时候,尽量地捏得薄一点,才会有酥脆的口感。
制作蛋挞水的时候,过两遍筛,做出的蛋挞才会细腻、美观。
做蛋挞的时候可以根据需要随意地放些水果、红豆沙,就可以做出各式水果蛋挞和红豆蛋挞。
烤制蛋挞的时候,蛋挞水会膨胀,所以倒入蛋挞皮中的蛋挞水不要太满,七分满即可。
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