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目前大家应该是对舒芙蕾是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于舒芙蕾是什么方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对舒芙蕾是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于舒芙蕾是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关，当时欧洲社会日渐富裕，人们花在吃喝上的时间，比花在工作上的时间多好几倍，时常举行奢华的宴会，于是有人看不过眼，发明了这款寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”的点心。
舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此口感又松又软。大多数舒芙蕾中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果舒芙蕾、脆梨舒芙蕾、香蕉舒芙蕾等。
舒芙蕾在市面上不太常见，主要原因是刚烤好的舒芙蕾表面圆鼓十分漂亮，但一出炉很快就会塌陷，放凉了风味也大打折扣，所以无法陈列贩卖，偶尔在一些高级西餐厅才能吃到。如果要用来招待客人，可以宴客前把材料准备好，要吃的时候再现做现烤。
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