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导读
目前大家应该是对两个鸡蛋蒸蛋要多少水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于两个鸡蛋蒸蛋要多少水方面的相关知识
目前大家应该是对两个鸡蛋蒸蛋要多少水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于两个鸡蛋蒸蛋要多少水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
两个鸡蛋蒸蛋要多少水
鸡蛋和水的比例是1:5，2个鸡蛋，一般用6个半个蛋壳的水就可以了。还有就是火候问题，最好用中火蒸5-10分钟就可以了。
蒸鸡蛋羹的好处
保存营养成分最好的烹饪方法
蛋白是非常非常好的精蛋白，蛋黄中含有丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多维生素中则以维生素A为最多，蛋黄还含很多不饱和脂肪酸，但是由于含胆固醇很高，建议每天吃一个鸡蛋为宜
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
注意事项
蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
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