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目前大家应该是对氨基酸是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于氨基酸是什么方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对氨基酸是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于氨基酸是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
氨基酸，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥合成组织蛋白质、转变为碳水化合物和脂肪、氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量等作用。氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。
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