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目前大家应该是对麦豆是什么豆比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麦豆是什么豆方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对麦豆是什么豆比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麦豆是什么豆方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
麦豆各地又名四季豆、豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆等，麦豆的学名是红花豌豆，是传统的冬种粮肥兼收作物，生长期较短，耐寒性强，不怕霜冻，产量比较稳定，其嫩荚和种子可供人食用，豌豆既可作蔬菜炒食，种子成熟后又可磨成豌豆面粉食用，因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲，那豌豆具体有哪些功效和作用呢 ？
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量 降低人体癌症的发病率，豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动。
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸，赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎 增强新陈代谢功能 ，豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素能保护视神经 促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视 视网膜剥离 并可增进视力，保护视力 ，另外豌豆还有美容，补充矿物质，减肥等功效。
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