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目前大家应该是对黏面是什么面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黏面是什么面方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对黏面是什么面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黏面是什么面方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
黏面是就是黍子面。
黏面是我国北方一些城市的传统特色食物，是黍子碾成的面粉。黏面的制作方式简单方便，在制作时，将适量的面粉倒入容器当中，加入烧开的水，用擀面杖搅拌和匀后再舀出放在案板上，之后再将干的面粉分多次掺入，使劲搓揉均匀后，切成大小合适的剂子，上锅用大火蒸五六个小时左右，俗称“发酵”。
发酵完成后的面团会有甜味，将其拿出置于案板上，搓揉成圆柱形，就是面糕。将面糕切成片油炸，再撒入白糖或蜂蜜食用，就是黏面的地道吃法。黏面做成的面糕甜而不腻，温软粘牙，是老人小孩都很喜欢吃的食物。
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