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目前大家应该是对羊蝎子是羊身上的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是羊身上的哪个部位方面的
目前大家应该是对羊蝎子是羊身上的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是羊身上的哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，像是蝎子张扬的形状，“羊蝎子”因此而得名。
羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。
羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，固有“补钙之王”的美誉。
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