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脆肉鲩焖鸡（脆肉鲩）

2022-06-14 03:45:34 综合百科来源：

导读当前大家对于脆肉鲩都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下脆肉鲩，那么小美也是在网络上收集了一些关于脆肉鲩的一些信息来分享给大家，希

当前大家对于脆肉鲩都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下脆肉鲩，那么小美也是在网络上收集了一些关于脆肉鲩的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

2、因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

3、需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

4、“脆肉鲩”外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶，惊吓好多人。

5、2017年9月中旬湖南湘潭市首次采购脆肉鲩，由于消费者不了解，导致大批退货。

6、供货商在出售的时候，有告知义务^。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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