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当前大家对于重庆火锅都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下重庆火锅，那么小美也是在网络上收集了一些关于重庆火锅的一些信息来分享给大
当前大家对于重庆火锅都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下重庆火锅，那么小美也是在网络上收集了一些关于重庆火锅的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
3、。
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