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叶酸最多的菜排名（叶酸）

2022-07-13 11:28:28 综合百科来源：

导读当前大家对于叶酸都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下叶酸，那么小美也是在网络上收集了一些关于叶酸的一些信息来分享给大家，希望能够

当前大家对于叶酸都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下叶酸，那么小美也是在网络上收集了一些关于叶酸的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、叶酸是一种水溶性维生素，分子式是C19H19N7O6。

2、因绿叶中含量十分丰富而得名，又名蝶酰谷氨酸。

3、在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。

4、^{叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。}

5、叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。

6、叶酸为黄色结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。

7、不溶于乙醇。

8、在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。

9、^{叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。}

10、还原型叶酸的吸收率较高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和维生素C可促进吸收。

11、吸收后的叶酸在体内存于肠壁、肝、骨髓等组织中，在NADPH参与下被叶酸还原酶还原成具有生理活性的四氢叶酸(THFA或FH4 )，参与嘌呤、嘧啶的合成。

12、因此叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。

13、缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。

14、^。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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