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洋河车轮饼做法（洋河车轮饼）

2022-07-25 05:58:02 综合百科来源：

导读当前大家对于洋河车轮饼都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下洋河车轮饼，那么小美也是在网络上收集了一些关于洋河车轮饼的一些信息来分

当前大家对于洋河车轮饼都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下洋河车轮饼，那么小美也是在网络上收集了一些关于洋河车轮饼的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、1.制皮：做车轮饼的功夫，主要在和面和油煎。

2、取面300克，用油水(油2/5、水3/5)和成水油面，软硬程度与包饺子面相同。

3、再取200克面，用油100克和成酥，软硬与水油面相同。

4、将水油面揉作小条，揪成40克重的小剂，擀作直径为6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面剂的小剂，包在水油面皮子内，揉匀后，再擀成厚薄均匀的皮子；把皮子卷紧成筒状，切为两段，各自垂直立在桌上，压扁，再擀为皮子，刀口部分便呈现花纹。

5、皮子制作直到面用完为止。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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