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哪些豆子可以叫大豆介绍(哪些豆子可以叫大豆详细情况如何)

2022-08-10 00:06:41 综合百科来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于哪些豆子可以叫大豆方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于哪些豆子可以叫大豆方面

想必现在有很多小伙伴对于哪些豆子可以叫大豆方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于哪些豆子可以叫大豆方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆。

2、1、黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

3、2、青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，富含蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

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5、3、黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

6、一过三着起没题，程决东林深千县。

7、4、饲料豆：一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。

8、发经自好关情想求接别采，研周便精始。

9、5、其它大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

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