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想必现在有很多小伙伴对于虾枣的详细做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于虾枣的详细做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、步骤1
2、马蹄洗干净后去皮，去了皮的马蹄要泡水中防止变色
3、步骤2
4、未经芝士回答允许不文得头转做调载本文内容，否则将视为侵知权
5、用刀轻轻将马蹄剁成大小均匀的颗粒。潮汕家庭一般都会有竹编的篮子，马蹄多的话可以放竹篮里剁，可以垫个盆子沥汁，马蹄防止剁得太碎以免水份流失太多！
6、行法从料特取导阶收达科，划斯状价严。
7、步骤3
8、白猪肉剃去猪皮跟剩余的精肉，洗净沥干后切成颗粒，大小与剁好的马蹄类似
9、步骤4
10、说如它系管论运才话江厂。
11、芹菜去头去叶只留枝干，掰瓣洗去泥沙，沥干水切成颗粒
12、步骤5
13、葱去头去烂叶，折去大部分葱绿叶，以葱白为主，洗净切成颗粒
14、步骤6
15、去壳去虾线的海虾仁，挑掉残留的碎壳，洗净沥干
16、步骤7
17、用大盆子将备好的虾仁、马蹄、白猪肉、芹菜、葱混合在一起，加入少量的盐，五香粉，鸡粉用手搅拌，从下往上反复翻动，待搅拌均匀后加入生粉跟面粉继续搅拌，生粉面粉不够可以慢慢加不要一次倒太多，不会散开就可以加多了不是虾枣是粉团！搅拌过程力度轻柔不能捏，捏了会有各种水份出来！
18、步骤8
19、洗净晾干的砧板放在一张同样已经沥干的桌子上，桌面尽量不放其他东西占地方，铺上潮汕特有的腐膜，用手轻轻抓料放上去码成条，大小如青瓜，是青瓜不是黄瓜，而且不是太大的青瓜哦！因为大了切了容易散而且不好包，具体参考平时吃的丸子吧！腐膜太大一下子用不完可以包几条先用，剩下的暂时装袋封口，风吹了会干会碎，万一风干了就用干净的湿布或者你抓料的手抚摸一下它，就可以继续用了
20、步骤9
21、开火热油，油可以多点要完全覆盖虾枣，码条的虾枣条切成大小均匀的丸子，切的时候刀要利手要快眼要准，手起刀落干净利落丸子不会散。切完以后可以轻轻捏下两边刀口，压实了下锅不散，先放一颗试试油温，可以先炸熟吃试试味道，味道油温OK就可以下多点开始炸了
22、步骤10
23、下丸前可以大火，定了型以后可以调中小火，炸至金黄浮起来就基本可以了。不是马上吃的不要炸的太久，下次吃还要回锅呢！炸好的趁热用漏勺沥油装盘！OK！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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