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怎样煎小鱼酥脆好吃（酥脆香口煎小鱼家常做法小鱼怎么煎好吃）

2022-09-01 07:03:12 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于酥脆香口煎小鱼家常做法小鱼怎么煎好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酥脆香口煎小鱼家常做法小鱼怎么煎好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：鱼5小条、姜5片、蒜6瓣、干辣椒2个、葱花2克、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺。

2、食材准备好，鱼洗干净，提前把姜片拍到肚子里，少量料酒，一点点盐，搓揉备用，蒜，辣椒切碎。

3、肚中带姜片的小鱼下锅煎制酥脆，一定要小火慢煎，不糊的情况下多煎一会，鱼刺也会变得酥脆。

4、煎完小鱼捞出备用，底油直接下入蒜末干辣椒，小火不要炸糊，之后快速放入小鱼继续煎2分钟，蒜香扑鼻，最后加入两勺蒸鱼豉油，鱼翻面盛出。

5、鱼盛出后，锅底遗留蒜末比较干，加2勺清水，葱花，烧开淋在鱼上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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