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凉拌藕片的做法香哈菜谱（凉拌藕片的烹饪方法在家做的凉拌藕片怎么做）

2022-09-01 10:03:38 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于凉拌藕片的烹饪方法在家做的凉拌藕片怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉拌藕片的烹饪方法在家做的凉拌藕片怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鲜藕1节、白醋3大勺、白糖2大勺、姜1小块、大蒜2瓣、干红辣椒2个、盐1勺、香葱1根、香油少许、鸡精少许。

2、干辣椒提前用热水泡软。

3、不锈钢锅倒入纯净水，不能用铁锅，藕去皮洗净，切成片。

4、不等水开，藕片下锅。

5、水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。

6、辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。

7、藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀（不要用筷子，藕片容易断）。

8、加入白醋。加入糖，颠匀。

9、最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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