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如何做酥软的麻花(自己做麻花如何做才酥脆自己做麻花怎么做才酥脆)

2022-09-02 00:04:00 综合百科 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于自己做麻花如何做才酥脆自己做麻花怎么做才酥脆这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些自己做麻花如何做才酥脆

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1、把300克面粉放盆里,打入1个鸡蛋,放10克盐,3克酵母,一边用筷子搅拌一边倒入温水,搅拌成面絮状,加入10克食用油,上手揉成稍微软点的面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大小。

2、案板上撒些干面粉,把醒好的面团放到案板上,揉搓排气,搓成长条形,切成大小均匀的小剂子。

3、取一个剂子反复搓成细长条,对折,双手向不同的方向翻转,然后两边交叉叠加起来,底部封口,全部做好,盖上保鲜膜,二次醒发20分钟。

4、锅中倒油 ,油5成热时,把醒好的麻花生坯放进油锅,小火慢炸至金黄浮起,就可以捞出控油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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