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如何自制凉皮简单做法窍门（自制凉皮的简易做法自制凉皮的简单做法）

2022-09-03 06:04:51 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于自制凉皮的简易做法自制凉皮的简单做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些自制凉皮的简易做法自制凉皮的简单做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：高筋面粉250g，水325g，玉米淀粉20g，黄瓜适量；

2、调料：酱油、盐、香油、醋、胡椒粉、蒜末、芝麻；

3、面粉、淀粉（玉米、土豆）、一勺盐，分几次倒入水，边倒水边用打蛋器搅拌；

4、将面糊用搅拌机向一个方向搅拌十分钟，直至面糊光滑无结块，筛入碗中；

5、双手摇动蒸盘，使面糊均匀铺开；

6、将水倒入锅中烧开，将蒸盘放入水中浮起盖上锅盖；

7、大火蒸至面糊呈透明状起泡，取出蒸盘放入冷水中冷却，用刮刀刮去外皮；

8、将面团的两端向中间对折，切成条状，放入碗中；

9、黄瓜丝、花生碎、调好的酱油、辣椒、醋、香菜、蒜末等，搅拌均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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