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买蚬子咋知道是活的（蚬子如何挑新鲜）

2022-09-03 08:03:37 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于蚬子如何挑新鲜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蚬子如何挑新鲜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于蚬子如何挑新鲜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蚬子如何挑新鲜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了。

2、碰，轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜。

3、掂，捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了。

4、闻，闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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