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目前是有很多朋友们对于椰子能做哪些美食这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些椰子能做哪些美食相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、椰子鸡。清远鸡半只，椰子1个，红枣数颗，盐适量。鸡肉洗净剁块备用。新鲜椰子去壳去皮备用。椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。开盖倒入椰子汁。大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。
2、椰子饭。椰子1只，糯米125g，冰糖适量，水晶蜜枣30g，葡萄干30g，莲子15颗。糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时。椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点。用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍)，然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内。将之前泡好的莲子枸杞等沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内。最后将砍下的那块椰壳重新嵌上。将合上的整个椰壳放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟。熟了开盖即可食用。
3、椰肉虾仁猪骨汤。椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。 将椰肉洗净，切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净，剁小块。锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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