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海鲜一锅烩的做法（正宗海鲜一锅烩怎么做才好吃）

2022-09-04 01:04:13 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于正宗海鲜一锅烩怎么做才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些正宗海鲜一锅烩怎么做才好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、烹饪之前，准备好一些用料，选择喜欢的主料，比如：鱿鱼 200g、鸡翅100g、蟹棒100g、鱼丸100g、蚬子300g、青虾100g。辅料：适量的油、葱姜蒜、火锅料、青椒、盐、金针菇、芹菜、洋葱等，按照自己的喜好来添加。

2、鸡翅用刀剁成块，用水焯一下，去血沫;鱿鱼洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷;蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳。青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下;

3、锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒，煸炒至表面金黄色盛出;

4、重起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒;

5、煸炒至出红油;

6、将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟;

7、倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟，添少量的水中火焖制6分钟;

8、倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后，将蟹棒放入，焖制2分钟，加盐调味。如此，海鲜一锅烩便做好了、

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