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导读 目前是有很多朋友们对于猪大肠如何卤好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪大肠如何卤好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于猪大肠如何卤好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪大肠如何卤好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食材：猪大肠750克，十三香3汤匙，葱片适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，料酒2汤匙，葱花适量。
2、起锅，将洗干净的猪大肠放入锅中，加入没过猪大肠的清水，加入姜片，加入2汤匙料酒，然后大火煮开，煮开之后再撇去浮末，再煮1分钟，然后捞出，过凉水冲洗干净！
3、将清洗干净的猪大肠捞起，放入点高压锅，然后放入葱片，加入十三香2——3汤匙，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入1汤匙蚝油，然后盖上锅盖，按下蹄筋键，压它40分钟！
4、等猪大肠煮好之后，揭开锅盖，然后将猪大肠捞出，装到盘子里面，放凉至不烫手！
5、将煮猪大肠的汤汁过滤到炒锅里面，开火煮开，再淋入少许的水淀粉，勾个薄芡，然后盛出备用！
6、等到猪大肠放凉至不烫手之后，用菜刀将猪大肠切成斜三角块，然后装入盘中，再淋入刚刚勾芡的汤汁，再撒上葱花提香点缀即可！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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