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导读 目前是有很多朋友们对于如何判断年糕发霉怎么判断年糕发霉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何判断年糕发霉怎么判断年糕发霉相
目前是有很多朋友们对于如何判断年糕发霉怎么判断年糕发霉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何判断年糕发霉怎么判断年糕发霉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、年糕的表面，看有没有发霉或色泽有没有其它变化，出现色斑说明年糕已经发霉了。用手摸摸年糕的表面，感觉有没有发粘。用鼻子闻一下年糕有没有发馊的异味。
2、严格来说，不管是怎样的发霉，都是不建议再吃的。但如果怕浪费，只是受潮发霉，因霉菌主要侵染其表层，将发霉部分切除或洗净也还是可以食用的。当然，发霉严重的，有霉斑、色斑，是不能吃的。
3、年糕发霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生。比较节约的人觉得扔掉太浪费了，会选择切掉发霉的部分再进行食用。但是，从卫生角度来说，就算去掉了长霉的外皮，吃下去也未必，表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。尤其是霉变严重的，为了健康着想，即使不舍得，只能扔掉。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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