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导读 目前是有很多朋友们对于炒生菜前要不要焯水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒生菜前要不要焯水相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于炒生菜前要不要焯水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒生菜前要不要焯水相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、生菜炒之前需要焯水。
2、生菜洗净后若直接下锅翻炒，热锅的温度会迅速降低，从而炒制的时间变得较长，最后炒制出来的生菜颜色不够翠绿，反而会出现叶片发黑的情况。因此在炒生菜前不要直接下锅翻炒，洗净后放入热水中焯烫一下，随后马上捞出进行炒制，这样做出来的炒生菜口感脆嫩，叶片颜色也翠绿。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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