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怎样腌制白菜咸菜好吃（白菜咸菜如何腌制最好吃）

2022-09-07 17:04:31 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于白菜咸菜如何腌制最好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些白菜咸菜如何腌制最好吃相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于白菜咸菜如何腌制最好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些白菜咸菜如何腌制最好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、选实心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。

2、取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。

3、腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。

4、辣椒粉泡入高汤或水。

5、准备结实的白萝卜切丝，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。

6、葱，芹菜，韭菜切2厘米段。

7、大容器里放萝卜丝，泡辣椒粉，拌匀，再放入鱼露，虾酱泥，蒜泥，姜末，梨，白糖，拌匀。

8、然后放葱，芹菜，韭菜，拌匀。

9、放入已经控水的白菜，拌匀。

10、放入冰箱密封冷藏发酵1周左右。用保鲜盒和大盆都可以，大盆上要覆盖保鲜膜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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