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导读 目前是有很多朋友们对于蘑菇能不能冷冻保存这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蘑菇能不能冷冻保存相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于蘑菇能不能冷冻保存这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蘑菇能不能冷冻保存相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、蘑菇可以冷冻保存，但最好不要这样做。
2、新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质，但是由于新鲜蘑菇中含水量较多，其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶，会破坏蘑菇中的生物组织，从而导致蘑菇中的营养流失，影响蘑菇的品质及口感，因此不建议新鲜蘑菇冷冻保存。
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