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竹笋能吃隔夜的吗（竹笋隔夜可以吃吗）

2022-09-08 07:03:26 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于竹笋隔夜可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些竹笋隔夜可以吃吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于竹笋隔夜可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些竹笋隔夜可以吃吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、竹笋隔夜不可以吃。

2、因为竹笋里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的竹笋不能继续食用。

3、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

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