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薄薄的鸡蛋饼的做法技巧图片（薄薄的鸡蛋饼的做法技巧）

2022-09-09 09:05:17 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于薄薄的鸡蛋饼的做法技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些薄薄的鸡蛋饼的做法技巧相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于薄薄的鸡蛋饼的做法技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些薄薄的鸡蛋饼的做法技巧相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。

2、将鸡蛋放入碗中，打散。

3、在鸡蛋的大碗中，加入100g的普通中筋面粉，也就是饺子粉，加入1小勺盐，1小勺鸡精，如果不是给孩子吃的，也可以再加一点点的白胡椒粉提香。然后倒入150ml温热的水，用凉水也行，但是口感不如温热的水，也不要过烫了，大约40-50度的水吧，不烫手那种，搅拌匀。

4、香葱切末，放入碗中搅拌匀。如果没有葱那就别加，但是加了才香哦。蔬菜什么的都不要，今天就是简单的鸡蛋饼，加了菜反而影响口感，你可以炒菜配着吃。

5、不挂筷子这个浓稠程度，比较稀，这样才可以摊得薄，进锅之后才能转圈铺满整个锅底。

6、用刷子在锅内刷一层油，别太多了，也别太少了。

7、汤勺，舀这样一勺，放进去，放面糊的时候，将锅端起来，很轻的，然后快速转动锅子，让它均匀地铺满整个锅底，再放回煤气上，小火烙。

8、看看底下，有一点点黄色了，翻面，再两面熟透就行，面是稍微烫了一下的，很好熟，烙1张大概也就是2分钟吧。葱别糊了，出香味的程度，就行。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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