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导读 目前是有很多朋友们对于红烧鱼汁的调法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鱼汁的调法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于红烧鱼汁的调法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鱼汁的调法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、红烧鱼酱汁调配黄金比率：水：酒：味醂：糖：酱油的比例为5：5：2：2：2。用一般我们喝汤有点深度的汤匙量酱汁的比例，酱汁稍微盖过鱼本身即可。如果一次煮比较多条鱼，可以自己调整酱汁的量，只要掌握酱汁比例不变的原则就可以煮出好吃的红烧鱼。
2、红烧鱼酱汁制作方法：按照上面的比例，先把酱汁煮滚后，放入清理完内脏鳞片的鱼。接下来盖上锅盖，用中火煮10分钟，酱汁稍微收干，鱼煮入味即可。这个步骤可以依照个人喜好加入一片姜片或葱段少许辣椒一起煮，这部分很随兴。取出盛盘就完成美味的红烧鱼了。
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